西兰花属于什么科，西兰花属于什么科的植物

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西兰花是什么呢?

西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

你好，西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花zhi茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西兰花，其实原本命名是西蓝花。西是西方，蓝是这个菜是甘蓝的变种，味道与芥蓝相似，花是外形像花朵。因为同音加书写便捷，现在通常写作西兰花。

西蓝花是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。主根基部粗大，根系发达主要根系分布在30厘米的耕层内；花茎表面光滑；子叶呈现倒心脏形，真叶为绿色倒卵形，表面有白粉，茎生叶通常较小，绿色；花为黄色，花序梗是肉质的。

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我们平时吃的西兰花，吃的属于植物的花茎和花蕾，并不是食用的花朵部分。

花。西兰花吃的部分是花，西兰花的食用部分是绿色幼嫩花茎和花蕾，也就是没有开花时的花骨朵，每一个小颗粒就是一个小花苞，而那些发黄色的西兰花，不是因为枯萎才变黄的，是因为它快要开花了。

西兰花吃的是花茎和花蕾。西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

西兰花的食用部分是花茎和花蕾西兰花的花茎要选取鲜嫩较为柔软的部分，最下面的比较硬的部分一般不建议吃。通常西兰花不建议煮食，因为西兰花的维生素是水溶性的，可以选择炒着吃，营养价值比较丰富。

西兰花被食用的主要部位是其花茎和花蕾。在选择食用部分时，应挑选鲜嫩而柔软的花茎部分，而花茎更底端较硬的部分通常不宜食用。关于烹饪 *** ，西兰花不建议长时间煮煮，因为其含有的水溶性维生素容易在煮的过程中流失。

西兰花属于十字花科白花菜目，草本植物，我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。形态特征：属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。

属于十字花科。西兰花是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花为十字花科，芸苔属。西兰花属于十字花芸薹属甘蓝种，十字花科蔬菜。

西兰花是十字花科蔬菜，含有较多的维生素C、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。

西兰花属于十字花科类蔬菜。西兰花又称青花菜、西蓝花，属二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带。

花间，又称西兰花，花椰菜科，盛产于万花谷，性高傲，喜插旗，此菜易栽易种，分期栽培，长年供食，品质柔嫩，纤维少，水分多，并含有丰富维生素。

不是。西兰花是一种蔬菜，它不是根茎类。西兰花又名绿菜花、青花菜。属于十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富。

西兰花不属于根茎类，果实类或者种子类。西兰花属于十字花科类蔬菜。西兰花不是西兰花植物的果实，西兰花是由根、茎、叶、花、果实、种子组成，我们食用的部分其实是它没有开放的花蕾和花茎。西兰花，俗称青花菜。

不属于。西兰花属于蔬菜中的花菜类，不是根茎类。西兰花是一种十字花科蔬菜，与花椰菜和甘蓝等属于同一科。花蕾是食用部分，不是根茎。

菜的八大分类通常是根茎类、菌菇类、叶菜类、花菜类、瓜果类、豆类、茎菜类和葱姜蒜类。

西兰花是绿叶蔬菜，也是很火爆的一种健康蔬菜。西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜。植株高大，生长20余片叶子后抽出花径，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。

西兰花是甘蓝的一种变种蔬菜，生活中很常见。很多人认为西兰花属于叶菜类，但其实它是十字花科蔬菜。

其中，根茎类包括胡萝卜、土豆等；菌菇类包括香菇、金针菇等；叶菜类包括菠菜、油菜等；花菜类包括花菜、西兰花等；瓜果类包括西红柿、黄瓜等；豆类包括黄豆、绿豆等；茎菜类包括芹菜、竹笋等；葱姜蒜类包括葱、姜、蒜等。