A. 根 B. 果实 C. 茎 D. 种子
答案选C.茎
因为马铃薯上面分布着芽眼，是马铃薯的块茎，所以我们吃的马铃薯实际上是它的（茎）。
A. 根 B. 果实 C. 茎 D. 种子（马铃薯到底是植物的根还是茎？）" />
马铃薯到底是植物的根还是茎？
马铃薯实际上是植物的茎，而不是根。
马铃薯属于茄科多年生草本植物，但通常作为一年生栽培。
马铃薯的地上部分是茎，稍带三角形，有毛，叶为互生的奇数羽状复叶，花有白、紫、粉红等颜色。
植物的茎有地上茎和地下茎之分，它们都具有节和节间。
叶着生的部分叫节，植物分枝的地方也是节，两节之间的部分叫节间。
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而平时食用的马铃薯其实是它的地下块茎，属于一种变态的地下茎，称为块茎。
块茎是由匍匐茎的先端膨大形成的，内部含有丰富的淀粉，作为贮藏器官，也可作为繁殖材料。
在马铃薯块茎上按叶序排列着生许多芽称“芽眼”，而芽眼下方有残存的叶痕，称为“芽眉”。
因此，马铃薯是植物的茎，而不是根。
马铃薯其实就是土豆，对了，土豆发芽是不可以吃的呀，如果你感觉扔掉可惜，可以把土豆埋在土里，说不定来年能长出很多小土豆呢……
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