冰淇淋小铺的澄汁怎么做，冰淇淋小店摊主怎么解锁

夏清凉音符（10份）材料：6种同颜色味道冻粉各盒（草莓香橙菠萝葡萄奇异蓝色偶知道）罗拔臣纯鱼胶粉盒50克椰丝适量达能酸乳酪适量（或冰淇淋）水适量水6碗音符型冰格（要奈高温100度）锈钢容器（碗6碟6）做：1、用水碗置于水锅加热加入菠萝冻粉搅融加入纯鱼胶粉2汤匙搅融取待凉2、其冻粉照1进行3、菠萝冻水待凉加入椰丝4、音符型冰格用水烫用茶匙装入各种冻水置于冰箱凝固5、剩冻水盛入锈钢碟置于冰箱凝固用刀划块6、块状冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋）再排入音符冻加水完

你知道圣代和冰激凌的区别吗？冷饮最早是哪个国家发明的？

一. 圣代和冰激凌，都是非常受欢迎的冷饮产品，但两者有些差别。

1. *** *** 有些不同。

圣代和冰淇淋 *** 工序基本相同，而冰淇淋则需要经过硬化处理，即冷冻处理，需放置于温度更低的环境中改变其质地，而圣代则不需要处理。

2. 口感不同。

圣代未经过硬化处理，质地比较软，口感比较细腻顺滑，且圣代中一般会加入各种果酱或糖果调味，味道更丰富。

冰淇淋则比较偏硬，且冰感强烈，口味比较固定，其口感不及圣代。

3. 外观也有所不同。

圣代通常呈现出鲜艳的色彩，上面还会撒上一些坚果、果仁或巧克力碎片等装饰品，看起来非常诱人。

而冰淇淋则通常是单一的颜色，有时会在上面加上一些水果或糖果作为装饰。

4. 售卖方式不同。

圣代一般是用冰激凌机现打出来，并装在杯子里或威化筒中，在冷饮店和快餐厅售卖售卖。

而冰淇淋则是用包装袋密封，放入冰柜中，在超市、宾馆、酒店中售卖。

二. 冰激凌的原始发源地竟是中国

在中国文献《周礼》中记载着“凌人掌冰，以供祭祀宾客”。

也就是说，早在周朝时，我国就有冬天里存储冰，夏天拿出来吃的历史。

唐宋时期开始大量制冰。

古代制冰大致有两种 *** 。

之一种是冰窖藏冰。

前者顾名思义就是在每年冬天最寒冷的时候，到水质好的地方凿采冰块，打磨成四四方方的形状运到冰窖中码放整齐，等到夏天的时候取冰使用。

冰窖建造耗资大，一般都只有宫廷和部分官府才有。

第二种 *** 硝石制冰。

唐朝末期，人们发现制造 *** 的硝石溶解于水时，会吸收大量热量，使水温降低甚至结冰。

于是有人利用硝石的特性在夏季 *** 冰饮料，将糖和一点香料溶在水中，然后将水放入罐内。

取一个大盘盛上水，将罐置于盘水内，不断地在盘中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。

尝一口又凉又甜直冰到肚子里。

这种甜冰被称为“冰酪”，主要为皇室贵族们享用。

元朝时，意大利人马可波罗到达中国。

他常常被忽必烈召进皇宫，讲述欧洲各国的历史风俗和现状，因此他品尝过“冰酪“。

此后“冰酪”的技术被带到了意大利。

马可波罗

三. 冰激凌及圣代在欧美的 *** 和流传

14世纪中国的清凉饮料”冰酪“开始在意大利流行，以后逐渐蔓延至整个欧洲。

公元1533年，意大利公主凯瑟琳·德·梅迪西施与法国亨利二世结婚。

这位貌美的欧洲“美的西施”向前来祝贺的各国权贵们介绍冷饮，

1640年，英王查理一世用巨款把冰淇淋从法国王室购回英格兰。

他在一次盛大国宴上，用冰淇淋招待客人。

冰淇淋很快在英国也风行起来。

1660年，意大利西西里岛上一个名叫弗 朗西斯科的年轻人来到巴黎，他开了一间冰淇淋小铺。

从此冰淇淋在法国民间开始流传。

大约在1744年，欧洲的制冷术传到了美洲。

美洲大陆头一次用冷饮招待宾客的是马里兰州州长托马斯·布赖顿。

此后，冰激凌在美洲风行起来。

关于”圣代“名称的产生，主流的一个说法是，圣代其实是冰淇淋苏打。

在美国伊利诺斯州星期日喝苏打水是违法的。

1980年，埃文斯顿禁止售卖冰激凌苏打。

于是甜品 *** 商在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打，于是就产生了这种特殊的Sunday冰淇淋——被译为”圣代“。