蚂蚁庄园3月5日给大家带来了问题:【竹笋是春季特色美食,但并非人人适合吃,下列哪类人不适合多食?】,竹笋虽然好吃,但是也有饮食禁忌的哦,接下来小编给这个问题的答案吧,感兴趣的小伙伴一起来了解一下吧。
竹笋是春季特色美食但并非人人适合吃蚂蚁庄园题目:竹笋是春季特色美食,但并非人人适合吃,下列哪类人不适合多食?答案:有肠胃疾病的人群答案解析:1、竹笋当中还有钾离子,食用过多会对肾不好的人造成负担。
2、当然对脾胃虚弱或者有肠胃疾病的人群来说,也不适合食用竹笋。
3、毕竟竹笋属于凉性食物,过多食用的话,会导致身体不适或者腹泻。
更多感兴趣内容:惊蛰时节为什么蛰伏的昆虫们会纷纷出洞蚂蚁庄园3月5日答案以上就是竹笋是春季特色美食但并非人人适合吃3月5日答案了,竹笋并不适合人人食用哦,更多内容可以关注星芒手游哦。
春菜知多少,这些时令美食你知道吗?
视频介绍
市文化旅游局介绍,春天是一个可以用美食来回味的季节。
菜场里那一捧捧青翠欲滴滋味各异的野菜、玲琅满目的春菜还有春日不可或缺的时令点心……一起来盘点那些时令美食吧↓
马兰头
“马兰头”常生长于路边、田野、河岸等地方,满眼都是马兰头的嫩绿,空气里荡漾的全是马兰头的清香。
沸水里一焯后切细,那种清香令人眩晕,拌了香干末后再用麻油一浇,是非常朴素而耐人寻味的香蔬。
荠菜
荠菜也是人们的心头好,大家会用它来做羹、煎蛋、炒笋、包馄饨……因为这是冬尽春来才会有的时令菜。
这种带着锯齿的翠绿荠菜叶,在每年的三四月间最为鲜嫩。
草头
草头还有个名字叫“苜蓿头”。
早春野菜中,苜蓿头最为鲜嫩。
用白酒或黄酒料理,可将草头的清香完全激发出来,这是最家常的做法,还可以做成点心,草头烧饼也是崇明特色点心之一。
芦蒿
苏东坡有句写春天的诗:“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。
其中的蒌蒿说的就是芦蒿。
芦蒿根性凉、味甘、叶性平,最适合在春天食用。
芦蒿可清炒,搭配香干、臭干、腊肉、笋丝、莲藕、金针菇,都清脆爽口。
春韭
韭菜虽然一年四季均可食,但要属春韭最为鲜嫩。
《本草纲目》曾记载:“韭菜春食则香,夏食则臭”。
所以,此时不妨趁着应季多吃点韭菜。
咸炒一盘韭菜简简单单,却非常下饭。
苋菜
苋菜,也叫米苋。
春天正是米苋更好吃的季节,入口甘香,有“长寿菜”的美誉,有清热解毒、通利二便等功效。
米苋豆腐汤、鲜炒米苋等都是常见的家常菜。
蚕豆
4月份一定要尝尝蚕豆,4月前后,之一批蚕豆上市,绵绵软软,随即融化,一点点鲜香,一点点回味,嫩到可以连壳一起吃,炖得咸香酥烂,这可是足以让人忘却的美食。
春笋
春风一起,惊雷一响,山间的春笋汲取了一整个寒冬的营养,在某个雨水滋润的夜晚破土而出。
水灵灵、脆生生的春笋,每咬一口都带着浓浓的春日味道。
油焖笋,是佐酒妙物,肉质脆嫩,百吃不厌。
每到春笋大量上市的季节,阿姨妈妈们就会开始张罗着做腌笃鲜了!它是最窝心的一碗汤,是春季餐桌上一道少不了的家常菜。
艾草
青团就是用艾草做的,想要品尝正宗的青团,就应在这山花烂漫之时。
青团的馅有咸甜之分,咸的里面有笋干、咸菜、豆干等,甜的则有豆沙、黄豆粉或芝麻馅。
刚蒸好的青团,油绿如玉,糯韧绵软,还有艾草的清香。
鱼烧鱼
话说旧时候,渔民生活苦,打的大鱼都卖掉换钱,剩下的小鱼才舍得自己吃。
渔民将各种杂鱼放在一起,再加些小虾、螺蛳、小蟹、油豆腐红烧,简单的原料、简单的烹饪 *** ,味道却特别鲜美,流传到现在,就变成了一道崇明的特色美食,各色鲜味互相融合,只是闻着开锅一刻的鲜香,就是种享受。
河蚌
河蚌是开春时喜欢吃的一道土菜。
每年的清明前,水底的河蚌开始活动,此时的肉质最为肥美。
甲鱼
油菜花开之时,正是甲鱼最肥美之日,往后到了五、六月份,天气热起来,蚊子也多了起来,这时的甲鱼味道就差些,所以赶在4月油菜花开时吃一次菜花甲鱼,是老饕餮的首选,民间素有“春天吃甲鱼,一年少生病”的说法。
河虾
“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”,说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。
现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽,新鲜的滋味,佐酒一流。
请大家注意个人防护,不扎堆、不聚集,
做到防疫“三件套”,防护“五还要”。
资料综合自:市文化旅游局、崇明文旅局
来源: 上海发布
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