1.牛是全色盲，只能看到黑白两色，无法感知其他颜色。
2.牛的视网膜上存在两种视锥细胞，一种对红色到绿色光之间的波长敏感，另一种对蓝色光敏感。
由于这两种细胞的存在，牛难以分辨多种颜色。
3.在西班牙斗牛比赛中，牛并非因为对红色敏感而被激怒。
4.牛的眼睛具有夜视功能，能够在光线暗淡的环境中看见东西，但由于颜色辨识能力有限，牛看到的世界只有黑白之分。
5.牛属于偶蹄目、牛科、牛亚科，是一族体型较大到极大的草食性动物，包括非洲水牛、美洲野牛以及家养的黄牛、水牛和牦牛等。
牛的体质强健，具有适合长跑的腿部和由脊椎背棘支持的发达肌肉隆起。
6.牛的牙齿不适合撕咬，门牙和犬齿均退化，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适合吃草。
7.牛的胃有四个室，反刍功能完善，这有助于消化植物纤维。
8.成年牛雌雄皆具洞角，这些角是由额骨的突起衍生而来，内部空心，外被可脱落的角鞘。
角鞘脱落后，角不再生长，也不会更换角鞘。
老虎是色盲，马能看到自己的后背，动物眼里的世界到底是怎样的？
视频介绍
你有没有想过，动物眼中的世界，到底是什么样的？
狗的世界里只有两种颜色，猫虽然捕猎能力很强，其实六米之外什么都看不清。
山羊看到的一切都是全景模式，鸟类眼中的黑色乌鸦，其实全身羽毛五彩斑斓。
左：人类看到的鸟 右：鸟看到的鸟（示意图）
和人类相比，很多动物的视觉能力都非常奇特，总有某一方面比人类更强，比如夜视能力、运动视觉等等。
为什么高空的老鹰能隔着几公里准确看到你？牛是不是真的一看到红色就会发怒呢？
金雕从高空发现猎物进行捕猎
能看到自己的后背
现在，你可以先把注意力放在自己面前能看到的东西上，有没有发现，除了眼前的东西，周围都是模糊的？其实人类能看清东西的视角范围并不大，只有在一个扇形区域内，你的视线才是清晰的。
普通人双眼的水平视角更大能达到190度，两只眼睛重合的视角在124度左右，而清晰的视角范围只有60度，如果要专心阅读、看手机，那清晰的视角更是缩小到只有10—30度，超过这个扇形的范围所看的东西都是模糊的，也就是常说的余光。
人类眼睛的上下和左右视角范围
和人类相比，被圈养的牛、羊、马这些食草动物，视角可比人类宽得多，甚至在它们低头吃草的时候，脑袋不用动，就能直接看到自己的后腿。
比如绵羊的视角大概在200度以上，而山羊能达到更大320度的视野，只有正后方一小块区域看不到。
陆地哺乳动物里，马的眼球是更大的，它们的两只眼睛加起来，视角甚至能达到350度，只在双眼中间和身后有非常小的视野盲区。
山羊在吃草的时候，两只眼睛分别在看身体左右
除了家畜，很多野生的有蹄类食草动物视角同样很宽，之一个原因，是因为它们都长着扁长型的瞳孔，山羊的“一”字型瞳孔就是典型；二则是因为它们的眼睛都长在脑袋两侧。
因为光线强而缩成了一字型的山羊瞳孔
之所以会长成这样的眼睛，原因和它们的食物有关。
植物纤维消化起来很慢，为了获得足够的营养，这些食草动物每天都要花费大量时间来进食，而在吃东西的时候它们不得不停在原地，很容易被捕食，所以才进化出这样的眼睛，用来随时注意猎食者的行踪。
草食动物的眼睛都在两侧，肉食动物的眼睛在正前方
如果说人类的视野是一张普通的方形照片，而这些食草动物的视野就是一幅全景照片，这样的视野要是放在人类身上，那就是你在向前看的同时，余光就能看到自己肩膀后面的东西。
这是人看到的范围（示意图）
这是食草动物看到的范围（真实视角范围应该更大一些）
和食草动物相对的食肉动物就不同了，不知道你有没有观察过，只要是必须自己狩猎的哺乳动物，眼睛基本上都长在脑袋正前方，比如我们熟悉的猫科和犬科。
猫科顶流明星在盯着你
以家养的宠物猫为例，它们的眼球凸出，瞳孔可以放到很大，两只眼睛的视野范围加起来能达到200度，只可惜是个近视眼，六米以外的东西基本都看不清，视力只有人类的十分之一左右。
上：人看到的 下：猫看到的
不过猫的动态视力比人类强得多，可以准确锁定乱飞的小虫子、飞速逃窜的老鼠，所以它们才能做到用近视眼去捕猎。
另外，像雕、鵟、鹫这样白天活动的猛禽，它们的视野是类似球形的，范围宽广，并且眼球内负责处理光信号的细胞比人类多了很多倍，换算成人类视力，那就是站在五十米外都能看清视力表最后三行，甚至有记载称老鹰在十公里外都能准确发现山坡上的小羊。
猛禽的视角类似球形全景镜头，没有那么夸张，但同样大小的图片，球形镜头能容纳更多细节
黑白灰和五颜六色
牛看到红色的东西会非常暴躁，所以斗牛士总要扯着红布在牛眼前晃动。
为了不 *** 到牛，穿了红衣服的人在村里都要躲着牛走。
这个传闻其实并不正确，斗牛场上的牛本身就是未 *** 的种公牛，使用特定的方式让它在上场前攻击性达到更高，到了斗牛场上它们去攻击斗牛士，都是因为那块布一直在眼前晃得它暴躁，其实换成任何颜色牛都会攻击，只是红色最能吸引观众的注意力，达到表演效果。
斗牛的这块布叫“布莱卡”，粉黄色同样能斗牛
而牛为什么不会被红色激怒，其实是因为它们的眼睛识别不出红绿两种颜色，绝大多数时候，牛只能看到不同程度的黑白灰颜色，加上一些蓝色和黄色。
和牛一样，其实绝大多数哺乳动物都是色盲或者色弱，只有人类和灵长类亲戚能辨别的颜色要多一些。
比如狗的色盲程度和牛差不多，不过它们可以通过明暗不同的灰色调来分辨颜色，所以经过训练的导盲犬依然能带着盲人过红绿灯。
左：你看到的 右：狗看到的
而家猫是个色弱，它们辨别颜色的能力并不高，近视眼加色弱换来的是更强的动态视力和夜间视力，不能准确区别颜色对它们来说并没有任何影响。
和大部分都是色盲的哺乳动物不同，鸟类眼睛里的世界可比人类艳丽得多，它们甚至可以看到人类看不见的紫外线和磁场。
Human vision：人的视觉 Bird vision：鸟的视觉
在哺乳动物的眼睛里有一种类似锥形的细胞，负责将进入眼球的光信号处理好送到大脑，让人看见不同的颜色，叫做视锥细胞，不同形状的视锥细胞可以感知到不同的颜色。
人类的眼睛里，就有感知红、绿、蓝三种颜色的视锥细胞，很多哺乳动物只有两种，而日行性鸟类却基本都拥有四种视锥细胞，多出来的一种就能感知到紫外线。
你觉得它看到的会是什么？
人类的三种视锥细胞就能让人分辨出差不多100万种颜色，而在鸟类眼中，整个世界的颜色更加丰富，甚至于推动了鸟类羽毛往更加五颜六色的方向进化。
比如在人类眼中乌漆嘛黑的乌鸦，在同类眼里可是个花里胡哨的彩色鸟，越漂亮的雄鸟越受雌鸟欢迎，能留下更多后代，这就让鸟类越进化，在同类看来就越艳丽。
北美丽彩鹀（wú），一种五颜六色的小鸟，在鸟眼里会有多艳丽？
人类只有借助仪器才能看到的紫外线，在鸟的眼睛里到处都是，它们可以光靠视觉就准确找到食物、猎物和自己的配偶，普通人完全无法想象鸟类眼里的世界要有多么五光十色。
另外，有研究表明，鸟类的视觉系统里还有一套用来“看见”地球磁场的感知系统，这套系统或许就是候鸟能进行数千公里迁徙而很少迷路的原因。
对鸟来说，不同方向的磁场线形状不同（模拟图）
而大自然中真正能看到最多颜色的，还得是昆虫类的节肢动物。
蜜蜂和蝴蝶同样能看到空气中无形的紫外线，从而准确选中颜色更艳丽的花朵。
大量分布在太平洋温暖海域的螳螂虾，因为体色鲜艳多彩，又被叫做七彩螳螂虾、孔雀螳螂虾，这种海鲜的眼睛里，大部分都有十二种视锥细胞，少数螳螂虾甚至能分辨包括红外线、紫外线在内的16种颜色，真不知道它们眼里的世界该有多么灿烂。
螳螂虾本身就长得五彩斑斓的
千奇百怪的眼睛
如果在夜晚遇上猫头鹰，不仅是叫声吓人，还能看到它的脑袋在脖子上自由旋转，更大角度能转270度，几乎是一整圈。
猴面鹰180度转脑袋
猫头鹰没有外露的耳朵，只剩下了羽毛底下孔洞状的耳道，如果掀开覆盖着耳朵的羽毛往里看，可以直接看到它的眼球。
这并不是什么可怕的故事，事实上猫头鹰的眼球并不是圆球形状的，而是一种略长的圆柱形，向后延伸到了耳道里，这才会让人看见。
灰蓝色的东西就是猫头鹰的眼球
猫头鹰之所以会长那么大的眼睛，是因为它们是纯粹的夜行性动物，总是在夜间的森林里捕猎，于是它们的眼睛干脆抛弃了分辨颜色的功能，只剩下大量能感知光线的视杆细胞，因此才有了体积很大的眼球。
为了固定这个大眼球，猫头鹰进化出了非常强硬有力的巩膜肌肉来固定它，这一固定就导致猫头鹰无法转动自己的眼睛，当它听到声音想去看的时候，只能转动整个脑袋才能调整自己的视线。
动物们在野外总是需要“眼观六路耳听八方”，猫头鹰的眼睛不能转动，还集中在脑袋正前方，视野范围远不如其它猛禽。
因此它们的脖子才发生了特别的进化，扩大脑袋的转动范围来弥补自己的视角。
不过，自然界里有一种动物和猫头鹰完全相反，它的眼睛不仅可以转，还可以两个眼睛分别转向不同的方向，看起来就像是机械装置一样，这就是大名鼎鼎的变色龙。
变色龙的独门绝技转眼睛
变色龙是一种树栖型的蜥蜴，中文学名叫做“避役”，专门用舌头捕食树上的小虫子，体型只有15—25厘米，动作很慢。
对于动物来说，行动缓慢的好处是热量消耗少，即使没找到太多食物也不会影响自己的健康，但同样也有一个坏处，那就是寻找猎物的时候不太方便，很可能自己刚转过身，猎物就已经逃跑了。
刚出生的小变色龙，动作还算是很快了
因此变色龙就把自己的眼睛进化成了“摄像头”，两个眼睛在脑袋两侧，可以上下左右自由转动，这样差不多就完全覆盖了自己周围的空间，找起猎物来更加方便和高效。
除了这些眼睛特别好用的动物，还有一些动物走了另一个极端，就是眼睛非常不好用，干脆退化到了皮肤下面，仅剩一些简单的眼球结构。
比如一种常年挖洞在底下生活的盲鼹鼠，长得像一条有毛的肉虫子，眼睛的位置已经彻底被毛皮覆盖住，这样的眼球虽然结构还存在，但功能几乎已经完全消失，最多只能察觉到一点朦胧的光线变化。
完全没有眼睛的盲鼹鼠
像这样的动物，它们就会使用别的能力代替传统意义上的视觉。
鼹鼠会撞击洞穴听回声或者感知震动来“看”路，蝙蝠可以发出超声波再接收反射回来的声波，通过返回的速度快慢，绘制一种只有它们自己才能“看”懂的地图。
还有很多人都害怕的蛇类，其实视力基本都很差。
有些蛇单纯通过嗅觉不太能准确找到猎物的位置，于是它们的视觉系统里加入了红外感应。
红外成像的图片，颜色越亮的地方温度越高
一些蛇的嘴巴周围长着叫做“颊窝”的感温器官，这个器官可以收集温血动物发出来的热量辐射，在它们脑子里显示出一副红外线地图，这样就能让蛇准确的去捕食了。
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